頑固麺飯魂 気むずかし屋

※営業状況は変更になる可能性がありますので、最新の情報は店舗様にお電話等で直接ご確認ください。

店名頑固麺飯魂 気むずかし
住所長野県長野市栗田854-1
電話番号026-225-5060
定休日火曜日
営業時間昼 11:00~16:00(Lo 15:30)
夜 17:00~深夜1:00(深夜12:30)
公式HPなどhttp://bond-of-hearts.jp/shop_kimu.html
テイクアウト
デリバリー  無
備考

●メニュー

ラーメン                  720円
中華そば                  670円
凱弥(がいや)             850円
きむじろう                 800円
ちびっこ麺(ジュース付き)  120円  …など

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    • 信州「旨い物屋さん」

    「気むずかし家」
    塚田社長率いるボンド オブ ハーツグループの旗艦店と言われるラーメン店だ。濃厚鶏白湯スープで有名だ。そして今回いただくのは
    
    「気む二郎 野菜増し」900円
    濃厚かつ少し甘めの鶏白湯スープにうどんのようにゴ太い麺、そしてその上に大量積載されるゆで上げられたモヤシ、モヤシ、モヤシの威容はエベレストにも似たフォルムである。山肌にへばりつくようにたっているのはチャーシュー2枚。けっして厚くはないが、しっかりとした歯ごたえがよい。登頂部に振り撒かれているのは背脂だ。少しずつモヤシ山を崩し、スープに混ぜ込むようにして、あるいは極太麺とともに掬い上げワシワシと喰らいつく。たちまちテーブル上はモヤシの残骸とスープの雫だらけとなる。はなはだ行儀が悪くて情けないが、こうして食べるのが美味いのだ。
    
    
    なんとか登頂は成功した。次なる挑戦は何か。乞うご期待とさせていただく。

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